Pedir Comida. No cocinar. Disfrutar con amigos o solos. Cientos de razones para levantar el teléfono y marcar el número salvador que nos acercará el disfrute del momento.
Que puede ser dulce, o salado. O mejor: ambos.
A algunos de nosotros nos gusta cocinar, y la ceremonia de reunirse con amigos para comer algo, es todo un disfrute. Ya el hecho de pensar “que podemos comer?” es un tema mas de conversación donde siempre surgen sugerencias, ideas, discusiones y acuerdos variados. Ya sea para cocinar, o para “pedir comida” afuera. El delivery.
Cuando la opción no es cocinar, la heladera es el mejor amigo de la reunión. Y no lo digo por el contenido interno del electrodoméstico, sino por la cantidad,a veces impresionantes, de calcos, imanes, folletos y anotaciones sobre lugares donde pedir comida en el barrio que nos salvarán de la falta de tiempo, ganas, ingredientes o la excusa que mejor nos quede.
Y eso también se disfruta.
Cada casa tiene un montón de calcos e imanes con datos de casas de comidas que ofrecen sus productos con números llamativos, e incluso fotos. Y así se vana acumulando. Nuevo local que inaugura, un nuevo imán o folleto que se pega ala heladera como recordatorio. Si es nuevo, siempre habrá una oportunidad de probar lo que ofrecen, y como siempre digo, hay que llamar, pedir lo que ofrecen y degustar: algunas veces se acierta. Otras, de acuerdo a nuestro paladar, no tanto, pero lo bueno de eso es que se comienza a “comparar” y uno de transforma en una especie de “degustador” de comidas por delivery…
Mmmm si, esta bueno. Aunque le faltaría un poco más de esto… o de aquello. Está buenisimo!!! … Huuu! que buena que está esta pizza!!! … Mmmm horrible esto, lo hicieron sin ganas… bueh, suficiente para no pedir más ahí… Estas empanadas están geniales! y tienen mucho relleno! … Las papas son puro aceite! Tengo un lugar para pedir que no sabes lo que son los sandwiches de milanesa!!!!
Y así los comentarios se van formando y la idea de solo pedir, hace que también nos formemos una imagen de las personas que viven en esa casa, que tipos de comidas les gustan, y como les gusta comerlas, si realmente, como cuando cocinan ellos mismos, ponen el mismo empeño en pedir comida afuera y “quedar” bien con quienes comparten el momento.
Cofico, el barrio donde vivo hace mas de 6 años ya, fué desde un primer momento, desde antes de alquilar, mientras lo recorría para ver si me iba a gustar, un paraíso en casas para pedir comida. Desde Paellas, hasta el clásico Sandwich de milanesa. Opciones muy variadas y todas, de excelente calidad. Muy superior a lo que pueden estar acostumbrados quizás los habitantes de barrios como Nueva Córdoba o Alberdi. Y no es que tienen algo de malo estos barrios, pero, la manera de procesar los alimentos, de prepararlos es diferente. El publico consumidor es diferente y eso hace que la exigencia también lo sea.
Cofico, es un barrio residencial de cierta manera que en los últimos años ha hecho una explosión demográfica importante, con muchísimas casas toradas abajo y nuevos edificios que transforman el perfil del barrio que asoma de arriba mirando al centro. Y como los habitantes de este barrios generalmente son mayores de los 28/30 años, tienen otro ritmo, gustos, preferencias y exigencias de calidad de vida. Un local de empanadas o sandwiches de milanesa o lomitos al estilo nueva Córdoba - y no hablo de las marcas conocidas y famosas - no tendría muchas oportunidad de sobrevivir en este barrio.
El cliente de Cofico, exige en el Delivery, rapidez, calidad sobre todas las cosas y un precio acorde al producto. Y sobre esta base existe una oferta amplia que se aplica a todos los gustos. Hoy justamente estaba pensando en eso y tenía ganas cde compartir con los lectores, algunos de los lugares que para mí, como habitante del barrio y consumidor de los productos que ofrece, son buenos.
Encabeza para mí esta lista, quizas por cariño, pero también por la calidad de sus productos el Bar “El Viejo Avenida”. Ubicado en Bedoya al 300, casi Roque Saenz Peña, este bar de hace muchísimos años instalado en el barrio, con un estilo “bodegón” sufrió una transformación estética hace un par de años, pero lo bueno es que no lo sufrió su cocina y mucho menos su comida. Con un estilo casero de comidas, con entradas en su menús de exquisita sopa de verduras y platos abundantes para el buen comer, el sabor de la comida casera tiene su lugar asegurado en Cofico. Famoso y conocido por camioneros - que de buen comer saben mas de lo que uno cree - respetado por las familias del barrio y buscado cada vez mas por gente joven, es el lugar ideal para sentarse en las amplias mesas de madera, distenderse con la atención de los mozos y disfrutar de todas las opciones. Todos los días tienen un menú diferente, y la entrada puede ser siempre la misma: sopa o empanadas caseras fritas. Recomiendo la primera, al mejor estilo de nuestros abuelos, un buen plato de sopa de verdura de entrada es irresistible. Luego a disfrutar del menú que puede ser costillitas de cerdo a la riojana con papas a la española, milanesas al roquefort con papas noisette, o ciertos días de la semana, conejo. Y el precio también es sorprendente: la relación precio-plato es mas que excelente. Pero, si estamos hablando de Delivery, “El Viejo Avenida” tiene opciones que no se puede dejar de probar: el mejor - y no me retracto en decirlo- el mejor sandwich de milanesa del Barrio y de muchos otros. Pan, una milanesa como debe ser, de carne tierna, y generosa en tamaño y grosor, bien frita, dorada, bien preparada y adobada con perejil y ajo, huevo frito, jamón, queso, lechuga y tomate acompañados por papas fritas bastón tradicionales cortadas a cuchillo. Uno solo, es mas que suficiente ya veces, se tiene que compartir porque puede ser demasiado. Recomendado sin pensarlo casi.
Otra oferta que posee “El Viejo Avenida” es su pizza Napolitana a la Provenzal. Esto es un placer. Sólo un tip: al pedirla, indicar que a la masa la hagan bien “crocante”. Vamos a recibir 8 porciones de masa casera, salsa, muzzarella en abundancia, rodajas de tomates cubriendo todo, y por encima, ajo y perejil fresco picado rociado en aceite de Olivas. Realmente un placer al paladar. Cualquiera de estas dos opciones son altamente recomendadas cuando tenemos visitas o si estamos solos. Pero en el primer caso, nos aseguramos que vamos a quedar muy bien con la elección. Y nos aseguramos que la próxima vez que nos visiten se escuche de parte de los invitados: “pidamos en ese lugar de aquella vez que estaban exquisitas las pizzas”
El teléfono del Viejo Avenida es el 351-4740298. Bedoya y Roque y Saenz Peña. Cofico.
Otra opción de la cual me he hecho habitué en los últimos tiempos es el tradicional restaurant de comidas árabes Emir. Ubicado en Fragueiro esquina Faustino Allende, Emir siempre tiene sus restaurante con comensales en sus mesas y disfrutando de sus comidas. La comunidad árabe es importante en Córdoba pero el gusto por sus comidas se ha extendido a todos, y no sólo me refiero a las archiconocidas empanadas árabes. Emir también las ofrece, pero además de las tradicionales triangulares, nos deleita con las “verdaderas” empanadas abiertas árabes en carne de cordero. Realmente exquisitas. Pero… porqué no probar otras opciones?
Los Niños Envueltos en hojas de parra son una excelente opción para compartir entre dos con una sola porción. Bien armados, rellenos y riquísimos al paladar pasamos a disfrutar de una opción diferente que es un excelente alimento relleno de arroz, carne de cordero molida y especias. Rociado con limón, no se puede parar de comer. Y también recomiendo, el Queppi al Horno. 6 “cuadraditos” en una porción de carne con trigo burgol, especial y nuez hacen de esta delicia una picada ideal para acompañar otras comidas. Lo bueno es que se pueden comer con los “dedos” y se disfrutan como bocadito o comida principal.
Se pueden pedir por teléfono o llegarse y esperarlos ahí mismo. En 5 minutitos - son realmente rápidos - podemos llevarnos a nuestra casa cualquiera de las más de 25 opciones de comidas. O postres: terminar con unas porciones de Baklawa es una posibilidad que siempre hay que tener en cuenta a quienes les gusta algo dulce luego de disfrutar de lo salado.
Emir, tradicional Restaurant de comida Arabe en Cofico, tiene que estar en nuestra heladera. Las entregas a domiclio se hacen al 351-4725930 y atiende de Martes a Domingo. Lunes al mediodía está cerrado.
Una de las sorpresas del año pasado fué Casabindo. Esta nueva casa de comidas regionales ubicado sobre Jerónimo Luis de Cabrera al 159, es una apuesta por volver a las comidas regionales o tradicionales de algunas zonas de nuestro país. En el caso de Casabindo, Jujuy es su centro. Y por lo tanto, las comidas de una de las provincias más pintoresca de nuestro norte son las opciones a tener en cuenta. Además de las tradicionales Pizzas a la Parrilla, de excelente masa y exquisito sabor, ofrecen la posibilidad de degustar riquísimos Tamales y Humitas en Chala. Los Tamales, hechos con harina de maíz y rellenos con carne de cordero cortada a cuchillo mezclada con especias hace de una delicia difícil de resistir. Los días un poco más frescos del año, son una opción mas que interesante como entrada de un plato principal. Son de importante tamaño y ya vienen bien calentitos, listos para servir. El mismo hecho de desatar sus chalas y abrirlos para encontrar todo lo que un Tamal puede ofrecernos, es una ceremonia muy agradable.
Las pizzas regionales también son una aventura para salir de lo común y podemos disfrutar de Pizzas con relleno de Humita, o con tiras de carne y choclo. Exquisitas.
Casabindo, Comidas Regionales, atiende en el 351- 4734797. Los pedidos suelen demorar entre unos 20 a 30 minutos ya que preparan todo en el momento y sólo los días Martes están cerrados.
Las mejores empanadas las tiene Cabaña Santiagueña. Lástima que su dueño se resiste a ofrecer el servicio de Delivery, pero no podía dejar de mencionarlo. Realmente estas empanadas se llevan el premio en el Barrio y no por suerte sus clientes tienen años de fidelidad. Empanadas es sinónimo de cabaña Santiagueña. Creo que no hay opción a ésta en el Barrio. Sólo hay que acercarse a Lavalleja, al 1250 aprox. a media cuadra de Faustino Allende y disfrutar de ellas. Y tampoco puedo dejar de mencionar que para dias patrios,pasar unos días antes, y reservar alguna porción de Locro. Irreemplazable. Exquisito. Pero, como dije antes, reservar, porque las ollas y recipientes de clientes que llegan de todas partes de la ciudad aunque no lo crean no dejan oportunidad de conseguir algo para el día de festejo.
Si tenés una fiesta, o muchos invitados una excelente opción de entradas son los clásicos sandwiches de miga. La fabrica de sandwiches Cofico, ubicado en Lavalleja al 1325 es la mejor opción de todas.
Preparados en el momento, tengo que reconocer que fueron mi salvación y producto de aplausos en una reunión en casa de amigos. No sabia que llevar, demasiado poco tiempo y me dije: “porqué no llevar unos sandwichitos?” Y así fué como me tenté con tantas opciones que terminé comprando tantos que me separé algunos para mi propia provisión.
Excelente atención y asesoramiento, la preparación de estos sandwiches que se elevan más arriba del clásico Jamón y queso hicieron de las delicias de los amigos y de mi sorpresa. Preparados con manteca o mayonesa, en plan blanco o integral, las opciones varían desde Jamón Cocido a Jamón Crudo, Bondiola, Atun, Anchoas, Roquefort, con Ananá, Palmitos, Choclo, Morrones, Verduras frescas, tantas combinaciones que es difícil poder elegir uno sólo. Y mucho más difícil es controlarse a la hora de probarlos.
Lo mejor aquí es que están preparados a la vista y en el momento, lo cual nos aseguramos una calidad que se percibe al primer bocado. Y podemos dejarlos en la heladera por 2 días sin perder calidad.
Sandwiches Cofico atiende de Lunes a Domingo, aunque esté ultimo día, solo por la tarde, y hacen envíos a Domicilio llamando al 351-4725237. Realmente es una excelente opción para recibir amigos, para una tarde de domingo, para disfrutar un a buena película o una charla informal. Recomendado 100%.
La verdad son muchas las opciones, pero quería recomendar aquellas que se destacan por alguna característica en particular que no sólo hace al producto en sí, sino que combinan, una atención esmerada, frescura de los alimentos, trayectoria y respeto por el consumidor. A la hora de levantar el teléfono y pedir algo para ofrecer a nuestra familia o amigos, e incluso sólo a nosotros mismos, es bueno tener en cuenta estas variables.
Como nos tratamos y como tratamos a quienes apreciamos, así es como nos ven. Y es así como demostramos el cariño que les tenemos.
La L. Casei Defensis es una bacteria que se puede encontrar espontáneamente en los alimentos de origen lácteo y viviendo en simbiosis –asociación- con el resto de bacterias habituales del intestino humano sin dar lugar a infecciones. En el intestino humano, ha demostrado que puede reducir la incidencia y disminuir la duración de ciertos tipos de diarrea de origen infeccioso ejerciendo un papel protector sobre la flora intestinal normal lo que condiciona a su vez un mejor funcionamiento de las células que conforman las paredes intestinales, por lo que se puede considerar como beneficioso en términos generales para los procesos digestivos.Pero, actualmente no se puede afirmar que la presencia de esta bacteria en el intestino nos pueda proteger frente a una infección sistémica como pudiera ser, por ejemplo, una gripe.
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